料理 (りょうり) とは、『龍が如く 維新！』で登場した新たな要素。
菜園で育てた野菜や釣った魚などは、別宅の台所で料理することができる。料理は献立の一覧から料理が作れる。必要な食材、車海老、卵などを予め用意しておく必要がある。
料理はミニゲーム形式で行い、タイミングよく「切る」「焼く」「注ぐ」などの各工程をうまくこなすと美味しい料理が完成する。
料理で作ったアイテムは、回復アイテムの他にもバトルで無敵状態になれるなど特殊効果などをもつものがある。
台所の設備を拡張したり、街の料理人と知り合ったりすることで作れるメニューは増えていく。
「切る」ゲーム[]
大根やネギをまな板の上で切るときにミニゲーム現れる。上手に切るには、タイミングよく包丁でネギを切る必要がある。
「焼き」ゲーム[]
よい焼き具合になるように、七輪の上でいいタイミングで魚をひっくり返していい焦げ目を調整する。 火花がでた瞬間にひっくり返すと言い焼き具合になる。
つゆ[]
つゆを入れる量の調整もできる。
火力[]
暖炉で火力を上げるミニゲームも登場する。
できあがった料理[]
成功すると、「魚介たっぷりの辛みそ鍋」のような特上のアイテムを作ることができる。 料理に失敗するとアイテムを得られずに食材だけなくなる